Instituto Federal implanta mestrado acadêmico no interior do Ceará
O Instituto Federal do Ceará (IFCE) vai implantar o mestrado acadêmico em Tecnologia de Alimentos no campus de Limoeiro do Norte, a 196 quilômetros de Fortaleza. O curso foi aprovado nesta semana pela Comissão da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes). De acordo com o IFCE, há previsão de oferta de vagas ainda neste ano.
O mestrado em Tecnologia de Alimentos vai ter nove vagas em duas linhas de pesquisa: “Desenvolvimento de processos e produtos alimentares no semi-árido nordestino” e “Fisiologia e bioquímica pós-colheita de produtos regionais”.
Ao todo, 10 professores-doutores compõem o quadro docente. Este será o segundo mestrado acadêmico oferecido pelo IFCE. A instituição oferece o curso de Tecnologia e Gestão Ambiental no campus de Fortaleza.